elaborados en Villajoyosa

flores blancas

el toque vibrante y terroso de la trufa negra en las cremas y la textura firme y láctica de un queso manchego de leche cruda con el punto justo de curación

notamos esas notas de fruta blanca

Vino Tinto Xestal

Jamón ibérico bellota brida roja vinoblanco elaborados en VillajoyosaJamn ibrico bellota, procedente de cerdos alimentados con bellota durante la montanera. Pieza entre 8 kg y 8,50 kg Pieza entera seleccionada especialmente con la curacin y aromas perfectos por nuestro maestro jamonero. Alrededor de 36 meses de curacin. Equilibrio de aromas y sabores en boca, ligeramente dulce y con un intenso pero delicado sabor caracterstico de la alimentacin a base de bellotas y pastos. Todos nuestros ibricos son elaborados a partir