Variedad de Caña: Criolla o Blend dependiendo Lote

DETALLES DE PRODUCCIÓN NOM: 1468 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGIÓN DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGIÓN: Jalisco (Los Altos Sur) COCINANDO: Hornos de Piedra/Ladrillo EXTRACCIÓN: Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo FERMENTACIÓN: Tanques de acero inoxidable

Agave: Tequilana Wever ( Azul )

Maestro Mezcalero:  Javier Mateo

COCCION: Autoclave (baja presión)

Raicilla La Venenosa Costa Jalisco Atanasio Variedad de Caña: Criolla oAgave: Rhodacantha Amarillo y Angustifolia Maestro Tabernero: Alberto Hernandez Regin: Cabo Corrientes, Costa de Jalisco Poblado: Llano Grande Coccin: Horno de Piedra con Roble Negro Molienda: Manual con Mazo Fermentacin: Levaduras Salvajes con agua de manantial Destilacin: Doble en Tronco de Arbol y Filipino de Cobre Grado Alcohlico: 45. 5% alc. vol