Postres con chocolate amargo y frutos

con precipitaciones que se mantuvieron muy por bajo de la media con 60 mm de agua caída principalmente concentradas en los meses de enero febrero y marzo

12 meses en 75% Roble Francés y 25% Roble Americano

Metodo Campenoise

NOTA DE CATA: roble claro

Vino Tinto F. Rubio Herencia Tinto 750 ml bodega_Concierto Enologico Postres con chocolate amargo yTipo: Tinto D. O.: Valle de Guadalupe, Ensenada Grado: 14% Alc. Vol. Variedad: Cabernet 50%, Merlot 30% y Malbec 20% Descripcin: Vista: Color rojo granate brillante Nariz: Ciruela, cereza negra, pimienta negra Boca: seco, balanceado, sedoso, taninos pulidos con notas a tostados, cereza negra, ciruela, te negro, anis. Retrogusto prolongado y redondo Crianza: 13 meses en barricas de roble francs de primer uso. Guarda: 6 a 9 aos.