Con 4 entrepaños y Piso Abiertos

Capacidad de producción de 32 kg de hielo en cubos de 1

Congelador ultra rapido (blast chiller & freezer)

2 depósitos de 4

Material: Bronce fundido

FERMENTADORA MIGSA SELECT FDM-860 | Cámara de Fermentación Digital | Rango de Temperatura de 30°C a 50°C | Acero Inoxidable | Restaurante Panadería Cocina Industrial Sopera Con 4 entrepaños y PisoLa Cmara de Fermentacin Digital MIGSA SELECT FDM 860 est diseada para panaderas y pasteleras que requieren fermentacin controlada de masas con temperatura y humedad estables para lograr volumen, miga y corteza consistentes. Ideal para panificadoras artesanales e industriales, hoteles, restaurantes y servicios profesionales que trabajan masas de pan, bollera y repostera en volumen comercial bajo condiciones de fermentacin reproducibles. Caractersticas: