cultivado a más de 3

luego es amasado

madurado y listo para servir

el cual se deja acompañar muy bien por higos caramelizados

semicurado entre 3 y 6 meses

Asado de Tira | Ventana | Premium | 2 Kg CARBÓN cultivado a más de 3Qu es el asado de tira ventana? El asado de tira ventana es un corte longitudinal de las costillas del vacuno, ms delgado que el formato 4 cm, con mayor superficie de carne expuesta y menos hueso proporcional. Su nombre proviene de las aberturas entre costillas que recuerdan ventanas. Cundo conviene el formato ventana sobre el tira 4 cm? El formato ventana se cocina ms rpido 20 a 30 minutos a fuego directo y ofrece mayor proporcin de carne sobre