de color rosado oscuro y poca grasa

siendo más proteico

como un Lomo Vetado Angus

guisos y a la cacerola

Es un corte de cocción lenta con un resultado que rivaliza con los más apreciados de la parrilla

Flat Iron importado | 1.4 KG Productos Vendibles / VACUNO / IMPORTADAS de color rosado oscuro yEl Flat Iron es la Punta Paleta limpia. Es corte muy popular que proviene de la Punta de Paleta, a la que se retira un nervio interior, quedando 2 cortes delgados y con muy poca grasa. Es un corte sabroso, muy blando, mucho mejor que un filete y de menor precio. Se recomienda preparar a la parrilla a fuego fuerte, de coccin rpida, vuelta y vuelta. Precio $19. 990 Kg