peso: 121 gm

Un cuchillo que combina lo mejor del deba y el sashimi

Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)Lo filoso : ★★★★★(5/5)Dureza : ★★★★☆(4/5)Resistencia a la oxidacion : ★★★★★(5/5) Peso : 163gLargo entero :299mmLargo de hoja : 180mmAncho de hoja : 47

lo que facilita técnicas como el Katsuramuki

Material  : Caucho sintético

SHIUN Soot Black Santoku 170mm Navajas peso: 121 gmEspecificaciones Modelo : SHIUN Santoku Soot Black 170mm Marca : Seki Kanetsugu Diseo : Santoku Material de Navaja : VG10(Acero inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Roble Urushi Origen : Seki, Gifu, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (5 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) Seki Kanetsugu Kanetsugu Knife Co., Ltd. es un