där vinets tanniner möter proteinet på rätt sätt

eller Château Palmer som egendomen egentligen heter

och i Côtes du Rhône är det ofta Grenache som sätter tonen

med mogen frukt som möter en tydlig

kristallklara profil

Blank Canvas Una Volta Pinot Noir 2020 Petit Mouton där vinets tanniner möter proteinetBlank Canvas Una Volta Pinot Noir 2020 r ett strlande exempel p hur Central Otago kan utmana klassisk Bourgogne bde i kvalitet och pris. Namnet Una Volta en gng antyder att detta kan vara en unik, engngsbuteljering, vilket gr vinet extra eftertraktat. Frukten kommer frn den hgt ansedda Renaissance Vineyard i Bannockburn, och resultatet r en Pinot Noir som i blindprovning utan vidare skulle kunna misstas fr en elegant Morey Saint Denis. Smakprofil I