En klassisk regional kombination är lamm

För ett mer traditionellt Bordeaux-sällskap passar 2020 Lynch Bages mycket bra med lammstek och potatisgratäng

men allt hålls i schack av en frisk kärna och en tydlig känsla av kalkig precision

mogen frukt och en polerad struktur

ren syra och en mineralisk linje som håller ihop helheten fint

Lilian Ladouys Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe, 2022 Rött vin En klassisk regional kombination ärLilian Ladouys Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe 2022 kombinerar mrk frukt, friskhet och klassisk Bordeaux djup med elegant struktur frn grus och lera. Om vinet Lilian Ladouys ligger i Saint Estphe, dr Cabernet Sauvignon fr bra std av den svala atlantiska pverkan och av jordar med grus och lera. Kombinationen ger ofta viner med bde ryggrad och mrk frukt, och 2022 visar just den balansen tydligt. Hr spelar den klassiska Bordeaux blenden med Merlot