kakao och torra löv

strax ovanför Bressanone

Testamatta – som betyder ungefär “tokig i huvudet” – har blivit ett signum för Bibi Graetz och ett vin som tydligt visar hans fria och hantverksdrivna stil

Efter jäsningen lagras vinet på franska ekfat

Vinet fungerar också mycket bra till getost och andra fräscha

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er cru 2013 Château Les Carmes Haut-Brion kakao och torra lövGhislaine Barthod Chambolle Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru 2013 er ett klassiskt uttryck fr Bourgognes elegans, dr Chambolle Musignys silkeslena stil mter en av byns mest ansedda premier cru lgen. Vinet kombinerar precision, finess och djup, med en tydlig knsla av ursprung som gr det srskilt attraktivt fr dig som uppskattar nyanserad Pinot Noir. Smakprofil I glaset visar vinet en klar rubinrd frg med ungdomlig lyster. Doften bjuder p rda krsbr,