utan att förlora sin känsla för jordmån och ursprung

att låta platsen tala tydligt genom Pinot Noir

så länge tillagningen inte blir för tung

transparent lyster

gröna äpplen och päron av subtila toner av vita blommor

Pascal Agrapart Extra Brut Blanc de Blancs Terroirs NV Girolamo Russo utan att förlora sin känslaPascal Agrapart Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Terroirs NV r en strlande introduktion till husets renodlade Chardonnay frn ngra av Cte des Blancs mest prestigefyllda byar. Hr mter du en Extra Brut med knivskarp mineralitet, djup frukt och en utskt balans som tydligt speglar sina Grand Cru ursprung. Vinet degorgerades i augusti 2024 med en mycket lg dosage p endast 3 g l, vilket lter terroiren tala helt utan frkldnad. Denna cuve bygger till stor