Vikt: ca 1

Men innan du räcker dig efter en whetstone eller slipstål och tillbringar timmar online för att leta efter instruktioner om hur man slipar en kniv på rätt sätt

Bredd: 57 mm

Bladet är smitt i 3 lager stål med en kärna av AUS-10 – ett japanskt stål känt för sin skärpa

Den medföljande brickan i rostfritt stål fångar upp eventuella kryddrester och håller ytan ren

Miyabi Mikoto 4500FCD Kockkniv Gyuto 20cm saltmalning Vikt: ca 1Japansk kockkniv i perfekt balans fr kraft och precision Miyabi Mikoto 4500FCD Kockkniv 20 cm r en klassisk japansk kockkniv som kombinerar lngd, kraft och precision. Med sitt lngre blad r den idealisk fr att hantera strre rvaror och ger dig rena, exakta snitt oavsett om du arbetar med ktt, fisk, grnsaker eller rter. 101 lager damaskusstl med extrem skrpa Knivbladet r uppbyggt av 101 lager FC63 karbidstl och hrdat till cirka 63 HRC, vilket ger en