Till charkuterier och lagrade hårdostar fungerar 2022-årgångens mörka frukt och ektoner särskilt bra

med en viss blommighet samt en diskret sälta som stannar kvar och inbjuder till nästa klunk

bakverk med aprikos eller nötter

I en sådan miljö blir arbetet i vingården avgörande

klassisk form

Chateauneuf-Du-Pape Blanc La Bastide Saint Dominique Châteauneuf-Du-Pape, 2023 Domaine Jeanne Germain Till charkuterier och lagrade hårdostarLa Bastide Saint Dominique Chteauneuf du Pape 2023 med Grenache Blanc bjuder p frisk elegans och solmogen Rhne karaktr i glaset. Om vinet La Bastide Saint Dominique arbetar ekologiskt i Chteauneuf du Pape, dr de sandiga lerjordarna och de klassiska galets rouls hjlper till att ge vita druvor bde vrme och struktur. Fr en vinifikationsstil som denna r det viktigt att balansera mognad med frschr, och det mrks i hur Grenache Blanc, Clairette, Roussanne