men en kort stund i glaset med is låter aromerna öppna upp sig

där röken från gruset möter den mörka frukten från cabernet och merlot

vilket betyder lägre avkastning men högre koncentration och komplexitet i druvorna

För den här typen av Bordeaux-blend spelar just balansen mellan grus

Det passar utmärkt till klassiska kötträtter som långkokt lammlägg

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 Italicus men en kort stund iPeter Michael LEsprit des Pavots 2021 r husets s kallade andravin till den ikoniska Les Pavots Estate Bordeaux Blend men det finns ingenting sekundrt ver innehllet i glaset. I den eleganta och kraftfulla rgng 2021 bjuder vinet p en sofistikerad tolkning av Bordeaux stilen, frankrad i kalifornisk terroir. Hr fr du en mer direkt drickbar och frfrisk version av Les Pavots, utan att kompromissa med djup, struktur eller komplexitet. Smakprofil I glaset