Biodynamisk odling passar också väl in i en producent som vill arbeta nära platsen och få fram både precision och energi i frukten

Vinet är färdigt att njutas nu

vilket gör vinet intressant att dricka nu men också lämpat för fortsatt lagring

Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon 2021 från Saint-Julien trivs bäst med mat som har både kraft och struktur

Det här är en stil som bygger mer på precision än på överdriven kraft

Pavillon Rouge 2ème Vin Du Château Margaux Margaux, 2001 Philipponnat Biodynamisk odling passar också välPavillon Rouge du Chteau Margaux 2001, Bordeaux Cabernet Sauvignon, visar Margauxs elegans med fin djupfrukt, ceder och silkiga tanniner. Om vinet I Margaux, i Bordeaux, kommer druvorna till ett omrde dr grusjordar dominerar och ofta ger fin drnering, medan inslag av lera och kalksten bidrar med lite mer djup och textur. Fr en cuve som Pavillon Rouge du Chteau Margaux 2001 betyder det en stil dr Cabernet Sauvignon fr bra ryggraden, men dr Merlot,