med en efterhängsen ton av kakao

så att tanninerna rundas av och de mer komplexa tonerna av kryddor

Marolo destillerar denna grappa på pressrester (vinaccia) från Arneis-druvor odlade i Roero

Efter noggrann selektering av druvorna sker en traditionell vinifikation där jäsningen kontrolleras på rostfria ståltankar för optimal aromutveckling

då de jordiga och mineraliska tonerna integreras ytterligare och alkoholen smälter in ännu bättre i helheten

Château Cheval Blanc 1998 Frecciarossa med en efterhängsen ton avChteau Cheval Blanc 1998 r en klassisk rgng frn en av Bordeaux mest legendariska egendomar, och en eftertraktad flaska fr den som uppskattar mogen, komplex rdvin. Hr mter du Cheval Blancs signatur en sensuell blandning av framfr allt Merlot och Cabernet Franc i ett lge dr vinet visar bde sin mognad och sin imponerande livslngd. rgngen 1998 rknas som en av de riktigt stora p hgra stranden, och denna butelj r ett skolexempel p den eleganta kraft som