därefter får vinet vila med sin jästfällning (sur lie) i drygt ett år

Vinet är ett utmärkt exempel på regionens långa tradition av kvalitetsbubbel och passar dig som söker en autentisk Bourgogne-upplevelse

ofta med en varsam extraktion för att bevara druvans finesse

sitt fokus på ursprungstypiska viner och en låginterventionsfilosofi i källaren

ceviche eller klassisk löjrom med tillbehör

Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2010 Campo al Pero därefter får vinet vila medMills Vineyard Pinot Noir 2010 frn Calera r en elegant och karaktrsfull rdvin frn kalkstensjordarna p Mount Harlan i Kalifornien. Hr mts Bourgognelika jordar med Kaliforniens svala, hgt belgna klimat, vilket ger en Pinot Noir med imponerande djup, friskhet och komplexitet. rgng 2010 visar tydligt varfr Mills Vineyard rknas som en av de mest spnnande enskilda vingrdarna fr Pinot Noir i USA. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en medeldjup rubinrd