och det passar väl i ett område där gamla stockar och små skiften ofta står i centrum för stilen

Gruyère eller en lagrad cheddar samt rätter med svamp

På paletten upplevs vinet elegant och välbalanserat

men har samtidigt den ryggrad som krävs för ett långt och spännande liv i källaren

Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape 2020

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2023 Hofgut Falkenstein och det passar väl iHaut Brion 2023 med Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan visar Bordeaux i elegant och djup form, med grafit, mrk frukt och rkig finess. Om vinet Haut Brion 2023 kommer frn Pessac Lognan, dr de grusiga jordarna ofta ger cabernet sauvignon med tydlig ryggrad och fin aromatisk precision. Hr finns ocks lera och sand i markprofilen, vilket brukar bidra till en mer nyanserad frukt och en rundare mittpalett. Chteau Haut Brion arbetar i den klassiska Bordeaux