och just Clos de la Roche Grand Cru kräver precision eftersom jordmånen och exponeringen ger så tydlig karaktär

men där finns också en jordig ton av svamp som ger vinet mer djup och ett tydligt burgundiskt drag

Det här är ett vin som öppnar sig långsamt i glaset

och Chenin Blanc från Loire Valley är särskilt fin till rätter med mild sälta och friskhet

särskilt när årgången är så välbalanserad som 2019

Grand Puy Ducasse 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Chablisienne och just Clos de laGrand Puy Ducasse 2021, Cabernet Sauvignon och Merlot frn Pauillac i Bordeaux, bjuder p klassisk struktur med mrk frukt och elegant friskhet. Om vinet Grand Puy Ducasse 2021 kommer frn Pauillac, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i de grusiga jordarna med inslag av lera. I Bordeaux r just den hr kombinationen av drnerande grus och mer vattenhllande lera ofta en nyckel till bde mognad och balans, och hr ger den en tydlig Pauillac profil med