Det fungerar även utmärkt till finare charkuterier och lagrade

där Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i de grusiga markerna blandade med lera

och som låter Chardonnay från Pouilly-Fuissé tala med tydlig regional röst

skogsgolv och mörka körsbär

ofta blandat med lera och kalksten som hjälper vinet att kombinera kraft med friskhet

Nino Negri Sassella Valtellina Superiore Le Tense 2021 Andremily Det fungerar även utmärkt tillNino Negri Sassella Valtellina Superiore Le Tense 2021 r en elegant Nebbiolo frn ett av Valtellinas mest ansedda lgen, dr vinrankorna vxer p branta terrasser i Sassella underomrdet. Vinet speglar tydligt sitt ursprung med en mineralisk, bergsdriven karaktr och en stil som kombinerar precision, finess och regional tradition. Namnet Le Tense syftar p de historiska vinmarkerna som under den schweiziska dominansen ansgs s vrdefulla att de bevakades