Genom viner som Testamatta och Colore – ofta klassade som IGT för maximal frihet – har han satt en modern standard för ren

Lagring: Flaskorna vilar länge på jästfällningen (ofta omkring 30–36 månader för icke årgångsbetecknade cuvéer)

Treiso och Neive

lammstek med örter eller grillat nötkött med svamp och rosmarin

är kombinationen av kalk

Vega Sicilia Valbuena 2020 Colin Champagne Genom viner som Testamatta ochVega Sicilia Valbuena 5 2020 r inkrsporten till Spaniens mest mytomspunna vingrd ett vin som bde speglar husets klassiska stil och den unika terroiren vid Ribera del Duero i Castilla y Len. Hr fr du en imponerande koncentrerad rdvin p Tempranillo, prglad av minutis fatlagring och en elegans som ofta jmfrs med stor Bourgogne. Valbuena r den yngsta av husets viner, men bjuder redan i detta stadium p en djup komplexitet och en tydlig signatur frn Vega