Hårda och lagrade ostar – exempelvis lagrad parmesan eller pecorino – lyfter vinets fruktighet och krydda

Här är det också vanligt att gamla stockar och relativt låga skördeuttag bidrar till koncentration och naturlig balans

Druvorna kommer från nästan 50 år gamla Sylvaner-stockar i Wintersheim i södra Rheinhessen

där krispiga citrusfrukter och gröna äpplen samsas med mjuka inslag av örter

grafitaktig mineralitet och en lång

Clemens Busch Riesling vom blauen Schiefer Bio 2023 white Henri Giraud Hårda och lagrade ostar –Clemens Busch Riesling vom blauen Schiefer Bio 2023 r ett klassiskt uttryck fr Mosel i sin mest precisa och eleganta form. Vinet kommer frn en av regionens mest respekterade biodynamiska pionjrer och bjuder p en tydlig skifferprgel, slank struktur och en stil som frenar energi, finess och historisk Mosel karaktr. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus, klar citrongul frg med ungdomlig lyster. Doften r diskret men nyanserad, med toner av vit persika,