komplexitet och lagringsförmåga

En klassisk kombination från Bordeaux är entrecôte med svampsås eller lammstek med rosmarin och vitlök

väl dränerade jordar med inslag av kalksten

en del av Languedoc-Roussillon där många producenter arbetar med en tydlig känsla för plats och druvornas naturliga mognad

Server Michel Guignier Morgon Canon 2023 let afkølet ved omkring 14-16 °C

Weingut Eymann Riesling Schlossberg Bio 2020 white La Soufrandière komplexitet och lagringsförmågaWeingut Eymann Riesling Schlossberg Bio 2020 r en sllsynt och mycket hantverksmssig Riesling frn Pfalz, skapad i en pytteliten parcell vid ruinen Wachtenburg. Med gamla, rotkta stockar, ekologiskt arbete och en produktion p bara ngra hundra flaskor r det hr en vinupplevelse som verkligen sticker ut. Det hr r en vinodling med tydlig historisk och geografisk laddning, dr ett ovanligt vinprojekt har gett en personlig och exklusiv tolkning av Schlossberg.