med fasta men polerade tanniner som ger stadga utan att kännas grova

med en tät kärna av mörk frukt – plommon

Druvorna kommer från gamla Grand Cru-lägen i Côte des Blancs

Producentens stil kan bäst beskrivas som klassisk men inte stel

men vinets fasta ryggrad visar att det här är ett vin för lagring

2021 Château Pavie Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru Vincent Girardin med fasta men polerade tanninerArmes de Pavie 2021 r Chteau Pavis andra vin och en stilren introduktion till en av Saint milions mest respekterade egendomar. Med sin genersa blandning av 50 % Merlot och 50 % Cabernet Franc, samt lagring p franska ekfat, varav 70 % nya, levererar den bde kraft, precision och den elegans man frknippar med hgklassig Bordeaux. Vinet br ocks med sig berttelsen om ett slott som under Grard Perses ledning har lyft sin niv rejlt och blivit ett namn att