Arbetet i vingården och källaren brukar förknippas med noggrann selektion

inte alltför kraftiga ostar – särskilt vitmögelost eller mild getost – lyfts vackert av vinets fräschör och mineralitet

och egendomen ligger i Saumur där kalkstenen sätter tydlig prägel på vinerna

låga avkastningar och ett kompromisslöst fokus på elegans före kraft

selektiv plockning) för att uppnå rätt balans mellan mognad och fräschör

Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021 Maurice Grumier Arbetet i vingården och källarenRne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021 r en djupt karaktrsfull rdvin frn Priorat, skapad p en av regionens mest extrema, varma vingrdslgen. Trots det varma klimatet landar rgngen p endast 13,5 % alkohol den lgsta alkoholhalten ngonsin fr Manyetes vilket ger en ovanligt frisk och energisk stil fr omrdet. Hr mter du ett vin som lyckas bevara den mrka skifferprgeln och den rustika kraften frn Cariena, men i en betydligt mer precis, nyanserad och elegant