För charkuterier är vinets frukt och krydda fint till lufttorkad skinka

utan om att låta druvorna visa sin egen rytm

mer kontrollerade profil

För den som uppskattar Syrah och Grenache från Languedoc är Domaine Vaisse ett namn som signalerar både terroir och balans

cigarrlåda och en diskret kryddighet som stannar kvar i glaset

Clos L'eglise Pomerol, 2011 Vallepicciola För charkuterier är vinets fruktClos L'Eglise Merlot frn Pomerol 2011 visar klassisk Bordeaux elegans, med djup frukt, rter och silkiga tanniner frn kalkrik lerjord. Om vinet Clos L'Eglise ligger i Pomerol, dr sm skiften med lera och grus ofta ger viner med bde djup och energi. Hr r Merlot den brande druvan, med Cabernet Franc som bidrar med ryggrad, blommighet och en lite stramare, mer grafitlik knsla. Kombinationen av jordmn och det relativt svala atlantiska klimatet i Bordeaux