Skörden sker traditionellt för hand för att selektera perfekt frukt och bevara druvornas integritet

entrecôte med pepparsås eller rådjur med svampsky

malolaktisk jäsning kan användas selektivt beroende på årgångsprofil

ett område känt för sin kalkrika Kimmeridge-lera och solvända sluttningar som gynnar Pinot Noir

svamprisotto eller lagrade ostar

E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Cannubi 2018 DBMG Giscours Skörden sker traditionellt för handE. Pira e Figli Chiara Boschis Barolo Cannubi 2018 i dubbelmagnum (3 L) r en storslagen tolkning av Barolos mest legendariska vingrdslge. Hr mter klassisk Nebbiolo karaktr en finessrik, modern precision, med ett uttryck som redan nu r frfriskt men byggd fr lng lagring. Den ekologiskt certifierade odlingen, den minimala produktionen och formatet i dubbelmagnum gr detta till en flaska fr verkliga samlare och fr stora middagar. Vinet utmrker sig genom