men kan även avnjutas yngre efter ordentlig luftning

så öppnar sig doft och smak i flera lager utan att syran blir för skarp

I 2023 kan man förvänta sig att ekens roll är att rama in vinet

och årgångar som 2010 räknas redan som referenser för både slottet och appellationen

då dess komplexitet endast fördjupas med tiden

Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro 2024 rose Adelina men kan även avnjutas yngreThymiopoulos Vineyards Ros de Xinomavro 2024 r lngt ifrn en klassisk, ltt ros det hr r en seris och uttrycksfull tolkning av Xinomavro, en av Greklands mest karakteristiska druvor. Med spontan jsning, ofiltrerad stil och lagring p ek fr vinet en ovanlig djuphet och komplexitet som skiljer det tydligt frn den vanliga rosbilden. Smakprofil Frgen r intensivt laxrosa och br nstan en ltt kopparnyans, vilket ger ett mer moget intryck n mnga andra rosviner.