För en Nuits-Saint-Georges i 2021-årgången är det rimligt att tänka sig en selektiv skörd och varsam vinifiering för att bevara frukt

fungerar 2020 mycket bra eftersom frukten är tydlig utan att bli söt

ett vin som söker elegans snarare än övermakt

Chardonnay trivs här när växtplatsen får tala

Vinet har lagrats i rostfria ståltankar och eller neutrala ekfat

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2019 Roederer För en Nuits-Saint-Georges i 2021-årgångenPedesclaux 2019 Cabernet Sauvignon frn Pauillac r en elegant Bordeaux med kraft, precision och Pauillacs grusiga terroir i tydligt fokus. Om vinet Pedesclaux 2019 kommer frn Pauillac p Mdocs vnstra strand, dr Cabernet Sauvignon ofta fr sitt mest klassiska uttryck. Hr dominerar grus med inslag av lera, en jordmn som bde drnerar vl och samtidigt kan hlla kvar lite fukt nr sommaren blir varm. Det passar srskilt bra fr druvorna i denna blend, dr Cabernet