vilket bidrar till den krämiga moussen och de brödiga aromerna

Resultatet är ett vin som från början skapats för att utvecklas i flera decennier – något denna 1986:a bekräftar med all önskvärd tydlighet

Det här är en Barbaresco som trivs utmärkt med klassiska rätter som risotto med svamp

Vinifieringen sker med stor respekt för frukten: jäsning sker vanligtvis i rostfria tankar eller äldre ekfat

livlig syra och subtil ek i en stil som lika mycket talar Bourgogne som modern Kalifornien

2018 Domaine Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru Bronzato vilket bidrar till den krämigaDomaine Trapets 2018 Latricires Chambertin Grand Cru r en stor Bourgogne med imponerande precision, djup och elegans. Hr mts Latricires Chambertins svala, steniga uttryck och Trapets fingertoppsknsla fr Pinot Noir i en vin som redan nu knns lovande men som framfr allt r byggd fr lng utveckling. Namnet Latricires syftar historiskt p mager jord som ansgs knappast odlingsbar, ngot som gr det extra fascinerande att just denna plats har gett ngra av