För en 2020 från Chianti Classico är det just den kombinationen som gör vinet intressant nu och framåt

svamprisotto med morklar eller långkok som boeuf bourguignon och oxkind

långt innan det blev trendigt

Vinet vilar länge på jästfällningen före degorgering

med solrika dagar och svalare nätter som hjälper druvorna att bevara sin friska syra

Failla Chardonnay Sonoma Coast 2022 Produttori di Manduria För en 2020 från ChiantiFailla Chardonnay Sonoma Coast 2022 r en sval, elegant och terroirdriven tolkning av Kaliforniens mest lskade druvsort. Som husets entry level Chardonnay hmtar den druvor frn flera av de bsta lgena lngs Sonoma Coast, dr kustnra vindar och svala ntter ger en ptaglig friskhet. Winemakern Ehren Jordan gr tydligt motstrms jmfrt med mnga av sina amerikanska kollegor och vljer en mer terhllsam, mineralsk stil framfr den tunga, ekdrivna fadbomben. Smakprofil