vitlök och rostad rotfrukt lyfter vinets kryddiga och örtiga karaktär

lammrack med örter och vitlök

småskaliga signaturstil

tätt och nästan ogenomträngligt mörkt rubinrött med violetta nyanser i kanten – ett tydligt tecken på koncentration och ungdom

Den andra jäsningen sker i flaska enligt den traditionella metoden med lång lagring på jästfällningen för extra textur och komplexitet

Holger Koch Pinot Noir Herrenstück 2024 Querciabella vitlök och rostad rotfrukt lyfterHolger Koch Pinot Noir Herrenstck 2024 r en elegant och srprglad tysk Pinot Noir frn Baden, skapad p burgundiska Dijon kloner med sm, aromatiska druvor som ger extra djup och precision. Hr mter traditionellt hantverk en modern, varsam instllning till vinmakning med handskrd, spontan jsning och lagring p fat som lyfter fram frukt, struktur och finess. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus till medelrd frg med fin transparens, typisk fr en seris