Efter försiktig krossning och jäsning i temperaturkontrollerade kärl vinifieras de olika lotterna separat för att bevara deras unika karaktär

karbonatrik lösslera ovanpå kvartsit

och syran ger vinet energi och längd

Smaken domineras av friska röda frukter

Här möter klassisk grand cru-intensitet en modern precision

Chateau Montifaud, Single Cask #399 Oak Trail Efter försiktig krossning och jäsningChateau Montifaud Single Cask #399 r en utvald cognac frn ett enda fat, vilket ger en tydlig och unik karaktr som speglar just den hr lagringen. Som single cask utgva r den extra intressant fr den som sker ngot mer personligt, begrnsat och hantverksmssigt n en standardblandning. Vinifiering Tyvrr finns ingen detaljerad information om druvor, terroir eller vinifiering fr just Single Cask #399 i underlaget. Det vi kan sga r att den kommer frn Cognac