där vinet jäser en andra gång på flaskan och får vila på jästfällningen i minst 24 månader

och deras viner hör återkommande till de mest hyllade och efterfrågade i Piemonte

men de bästa lägena lyckades behålla fräschör och struktur

Det här är en Pinot Noir från Bourgogne som trivs bäst med rätter där elegans får gå före tyngd

men det finns också en mer jordnära sida med svamp

Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2018 MG Domaine Quénard där vinet jäser en andraChteau de Beaucastel Hommage Jacques Perrin 2018 i magnumformat r en av de mest eftertraktade rda vinerna frn Chteauneuf du Pape en hyllning till bde terroir och tradition. Hr fr du en Mourvdre dominerad ikon med en sllsynt kombination av kraft, elegans och lagringsduglighet. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en nnu lngsammare och mer harmonisk utveckling, perfekt fr kllaren eller de riktigt stora gonblicken. Detta vin utmrker sig genom sin hga andel