och här har vinet lagrats 12 till 18 månader på franska ekbarriquer

eller till lagrade hårdostar och charkuterier som kan möta vinets tanniner och cederdoft utan att ta över

särskilt i ett år som 2020 där druvorna kunde nå fin fenolisk mognad

Syrah i Saint-Joseph trivs också fint med vilt

läder och varm peppar

Cornas Chapelle Saint Pierre Alain Voge Cornas, 2021 Chandon och här har vinet lagratsAlain Voge Cornas Syrah 2021 visar Rhnes granit med djup, violett frukt och ett kryddigt, elegant uttryck frn Cornas i norra Rhne. Om vinet Cornas r en av de mest kompakta och karakterstarka delarna av norra Rhne, och hr kommer Syrah verkligen till sin rtt. Hos Alain Voge ligger fokus ofta p ekologiskt arbete i vingrdarna och p att lta de branta granitjordarna ge form t vinets energi och mineraliska ryggrad. Det r en stil dr koncentration och