proteinrika rätter som kan möta vinets kraft: långkokt lamm eller nötkött

något som gjort husets viner till referenspunkter för hela appellationen

lamm eller mustiga pastarätter med svamp och tryffel

vilket ger låg avkastning men fantastisk koncentration

och den hållbara odlingen förstärker intrycket av en producent som vill låta druvorna tala utan onödiga ingrepp

Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 1er Cru 2023 Domaines Paul Jaboulet Aîné proteinrika rätter som kan mötaDomaine Marquis dAngerville Volnay Clos des Ducs 1er Cru 2023 r en av Volnays mest eftertraktade premier cru viner, dr elegans, djup och precision mts i ett uttryck som tydligt speglar platsens unika karaktr. Clos des Ducs rknas som den mest bermda vingrden i Volnay och har lnge setts som ett riktmrke fr byns finaste Pinot Noir, med en stil som frenar finess, energi och lagringsduglig struktur. Smakprofil I glaset vntar en vins och livfull doftbild