Vieilles Vignes kommer från äldre vinstockar med lågt skördeuttag

Lång lagring på jästfällningen i flaskan – ofta långt över den lagstadgade minimitiden – ger Champagnerna deras fina mousse och extraordinära komplexitet

samt till lagrade hårdostar som pecorino

Vinifieringen följer traditionell Bourgognestil: kall förmaceration eller försiktig maceration för att extrahera färg och arom

Vingården drivs med både tradition och nytänkande som ledstjärnor

Côte Rotie Brune Et Blonde Guigal Côte Rotie, 2022 Robert Weil Vieilles Vignes kommer från äldreCte Rtie Brune et Blonde frn E. Guigal r ett av de mest igenknnbara uttrycken frn norra Rhne en elegant men kraftfull Syrah dominerad rdvin med klassisk djupfrukt, kryddighet och fin struktur. Namnet syftar p de tv typerna av jordmn i appellationen, brune och blonde, vilket ger vinet en fin balans mellan kraft, friskhet och parfym. E. Guigal har varit en central aktr i Cte Rtie sedan mitten av 1900 talet och har bidragit starkt till att stta omrdet p