i södra delen av Burgundy

Metoden bygger på naturlig uppvärmning och svalare nattluft

och strukturen antyder att vinet både kan njutas ungt för sin energi och utvecklas fint under några år i källaren

Bland dess styrkor finns ett konsekvent högt kvalitetsfokus och en stil som har gjort producenten uppmärksammad långt utanför Italien

Den extra torra stilen ger en lätt rundhet i frukten utan att tappa precision

Cavallotto, Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG, 2015 Ciavolich i södra delen av BurgundyCavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG 2015 r en imponerande topp Barolo med exceptionell intensitet och precision. Den kombinerar klassisk Nebbiolo karaktr med djup elegans, och kommer frn en liten och noggrant utvald parcel i Castiglione Falletto. Det hr r en vin som tydligt visar varfr Barolo rknas som en av Italiens mest prestigefyllda ursprung, srskilt i starka rgngar. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, granatrd frg med