Tänk läder och tjära med lite fruktighet av körsbär

ättiksyra)

Fermentering

10% lökjuice (Allium fistulosum) kabosujuice

Bladets längd: 16

Japanskt rivjärn "Tsuboe Samekichi" Kvarn Tänk läder och tjära medRivjrn av rostfritt stl frn den fantastiska Japanska producenten Tsuboe. Utformade fr att riva frsk Wasabi, men kan med frdel ven anvndas fr att riva ingefra, rttika, rdisor och citrusfrukter. Oroshigane r namnet p dessa japanska rivjrn som r speciellt utformade fr att ge ett vldigt finrivet zest eller en len fin Wasabipasta. Nr du rivit din frska Wasabi anvnds en helst en borste av bambu fr att skrapa av den frdiga pastan p en tallrik. Hacka den lite