klassisk torsk med beurre blanc eller ugnsstekt kyckling med tryffel och rostad rotselleri

som pressats varsamt för att bevara maximal arom

Vinet är framställt på Nebbiolo och kombinerar druvans eleganta struktur med Monforte d'Albas ofta kraftfulla och lagringsdugliga uttryck

Det som ofta definierar Charmails viner är just denna balans mellan mogen frukt

något som passar väl med ett synsätt där vinets energi och precision får stå i centrum

Adega do Vulcão Terra Brum 2023 white Tertre Roteboeuf klassisk torsk med beurre blancAdega do Vulco Terra Brum 2023 r en frisk och karaktrsfull vitvin frn Pico p Azorerna, dr Atlanten och den vulkaniska jorden stter tydlig prgel p stilen. Vinet bygger p de lokala druvorna Verdelho, Arinto dos Aores och Terrantez do Pico och speglar ett av Portugals mest historiska vinlandskap, med rtter tillbaka till 1500 talet. Smakprofil Vinet har en ljus, klar frg med fin lyster. Doften bjuder p citrus, grna pplen, vita blommor och en tydlig