I terreni che sono di tipo sciolto con presenza di scheletro e si ergono ad un altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri permettono l’allevamento di impianti di circa 5’000 piante per ettaro con il metodo del cordono speronato

Il finale è lungo

vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso

Tartare di Pesce e Frittura di Pesce

Fabrizio Ressia Barbera d’Alba Superiore Vigna Canova 2023 Primitivo I terreni che sono diVino caratterizzato da colore rubino luminoso con riflessi granata. Il bouquet complesso e ricco con sfumature di more di rovo, coriandolo, rosa, con tocchi iodati e speziati. Rispetta i tipici sentori del suo vitigno con buona acidit, grande equilibrio, con una componente tannico sapida suadente e persistente